La ciencia explica los motivos del antojo
Publicado el 21 de enero de 2014 por Judith J. Wurtman, Ph.D. en The Antidepressant Diet

En medio de la histeria entorno al azúcar, que lo señala como un nutriente con el mismo grado de toxicidad que el arsénico o la nicotina, hay un dato que nunca se menciona. El antojo de azúcar que experimentan las personas emocionalmente deprimidas, puede ser señal de que algo va mal en sus niveles de serotonina. [Leer más…]